化学需氧量COD（Chemical Oxygen Demand）是以化学方法测量水样中需要被氧化的还原性物质的量。废水、废水处理厂出水和受污染的水中，能被强氧化剂氧化的物质（一般为有机物）的氧当量。在河流污染和工业废水性质的研究以及废水处理厂的运行管理中，它是一个重要的而且能较快测定的有机物污染参数，常以符号COD表示。
COD一般是污水项目重点监测的指标。但是靠化学需氧量是不能完全反应水质的好坏的，不能仅仅靠这一个指标去觉得能不能饮用。
饮用水的标准：Ⅰ类和Ⅱ类水化学需氧量(COD)≤15mg/L。Ⅲ类水化学需氧量(COD)≤20mg/L。Ⅳ类水化学需氧量(COD)≤30mg/L。Ⅴ类水化学需氧量(COD)≤40mg/L。COD的数值越大表明水体的污染情况越严重。
哪几类水质能用于饮用水？
I类水质良好，地下水只需消毒处理，地表水经简易净化处理（如过滤）、消毒后即可供生活饮用。
II类水质经常规净化处理（如絮凝、沉淀、过滤、消毒等）后，可供生活饮用。
III类水质经过处理后也能供生活饮用。
III类以下水质恶劣，不能作为饮用水源。
超过Ⅴ类水质标准的水体，则称为劣Ⅴ类，基本上已无使用功能。
化学需氧量COD监测方法
COD的测定方法主要分为化学法和物理法。
化学法主要包括重铬酸钾法、库仓滴定法、比色法、密封催化消解法、微波消解法、自热法等。上述几种化学方法测范围广，测试比较准确。但是有共同的缺点:要用到大量化学试剂:消解试样需要时间，实时性差:消解剂中含有铬离子和银离子等重金属离子，反应完毕在没有进行集中处理时容易对环境造成二次污染。
紫外吸收法(简称UV法)是COD检测的物理法。该方法不需要化学试剂，是基于水中有机物对紫外光及可见光特定波长的选择性吸收原理，利用水样对单色光的吸收确定有机物物质浓度，建立溶液对特定波长吸光度和COD值之间的关系。COD值的大小主要取决于其中有机物的组成和浓度，而这些有机物在254nm处都有强烈的吸收。测定污水在波长为254nm处的吸光度， 通过建立的吸光度与COD浓度之间的关系换算出COD浓度值。
禹山UV法COD传感器与化学法相比具有如下优点:
无需任何试剂，无二次污染，使用成本低:操作维护简单、故障率低，测试时间短、响应时间一般在几十秒，仪器稳定性好.可靠性高，不受氯离子的干扰。UV法具有的这些明显优势，使它真正成为一种能够在连续监测领域广泛应用的技术。
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